寒ブリ

今年も壱岐から寒鰤が送って来た。　ところが２８日から親子で次々とインフルエンザを発症、毎日誰かが４０度からの熱を出し、このまま新年を迎えそうです。

靖恵ちゃんと二人で流しいっぱいの大きな鰤は包丁が立たず、かなずちでガンガン叩いて、やっと裁きました。　引いた刺身の美味しかった事！！

黒豆、数の子、伊達巻、がめ煮、お雑煮の用意も出来て、例年の様に年越し蕎麦を頂く頃はしんしんと冷え込み、寒いお正月になりそうです。